Puebla se consolida como laboratorio de expansión para franquicias de comida rápida
Puebla se ha convertido en un mercado clave para la expansión de franquicias, particularmente de marcas foráneas de comida rápida, que utilizan a la capital poblana como un laboratorio para evaluar su crecimiento hacia otras ciudades del centro del país, informó Francisco Lobato Galindo, vicepresidente de la Red Mexicana de Franquicias.
El representante del sector explicó que, cuando una marca externa logra mantenerse al menos un año operando en Puebla, significa que ha alcanzado un nivel de madurez suficiente para iniciar la venta de franquicias y ampliar su presencia en otras regiones.
En este contexto, Lobato Galindo adelantó que el sector franquiciatario promoverá a Puebla en otras entidades del país durante 2026, con el objetivo de atraer nuevas inversiones y lograr una derrama económica de al menos 35 millones de pesos en el primer semestre del año.
Detalló que, por lo general, las franquicias que buscan expandirse fuera de su mercado de origen cuentan previamente con cuatro o cinco años de operación y han logrado abrir al menos dos sucursales locales, lo que les permite evaluar su viabilidad antes de crecer.
No obstante, advirtió que las personas interesadas en invertir como franquiciatarios deben analizar cuidadosamente cada proyecto, ya que en el mercado han surgido marcas que no ofrecen garantías claras sobre la recuperación del capital invertido.
En ese sentido, subrayó que la Red Mexicana de Franquicias mantiene una vigilancia constante para detectar posibles esquemas fraudulentos y exhortó a los inversionistas a verificar la legalidad y solidez de las marcas antes de realizar cualquier pago o anticipo.
Lobato Galindo señaló que las franquicias que logran consolidarse en Puebla suelen tener planes de expansión regional y nacional, y no se limitan únicamente al mercado local. Actualmente, estimó que el 30 por ciento de las franquicias en la Angelópolis son de origen local, 50 por ciento son trasnacionales, y el resto proviene principalmente del norte del país, especialmente en los sectores de restaurantes y comida rápida.
Finalmente, indicó que la inversión promedio para adquirir una franquicia oscila entre un millón y dos millones de pesos, sin considerar los costos adicionales de infraestructura y operación, y que estas marcas buscan principalmente plazas comerciales para establecer sus unidades.
